Fitokimia
Indri Kusuma Dewi, Yuska Noviyanty, Deniyati, Christina Astutiningsih, Atalia Tamo Ina Bulu, Lilik Sulastri, Norainny Yunitasari, Yuyun Darma Ayu Ningrum, Halimatussa’diyah, Eka Putri Wiyati, Ahmad Najib, Recta Olivia Umboro, Perdana Priya Haresmita, Galih Samodra, Septiana Laksmi Ramayani, Laeli Fitriyati, Antonius Padua Ratu
PT. Bukuloka Literasi Bangsa · 2024
Abstrak
Buku Fitokimia membahas secara mendalam ilmu tentang senyawa-senyawa kimia alami yang terkandung dalam tumbuhan, yang memiliki potensi sebagai sumber obat, pangan, dan produk kesehatan. Dimulai dengan pengantar sejarah dan perkembangan fitokimia, buku ini menjelaskan jenis-jenis senyawa bioaktif seperti alkaloid, flavonoid, terpenoid, dan polifenol, serta perannya dalam metabolisme tumbuhan dan manfaatnya bagi manusia. Selain itu, dibahas juga metode isolasi, identifikasi, dan analisis senyawa fitokimia menggunakan teknologi modern. Buku ini dilengkapi dengan aplikasi fitokimia dalam bidang farmasi, industri makanan, dan kosmetik, serta tinjauan tentang regulasi dan keamanan penggunaan senyawa fitokimia. Ditulis dengan gaya yang mudah dipahami, Fitokimia sangat cocok untuk mahasiswa, peneliti, dan praktisi di bidang farmasi, biologi, kimia, dan kesehatan yang ingin memahami lebih dalam potensi luar biasa dari tumbuhan sebagai sumber daya hayati.
Metadata
- Judul
- Fitokimia
- Penulis
- Indri Kusuma Dewi, Yuska Noviyanty, Deniyati, Christina Astutiningsih, Atalia Tamo Ina Bulu, Lilik Sulastri, Norainny Yunitasari, Yuyun Darma Ayu Ningrum, Halimatussa’diyah, Eka Putri Wiyati, Ahmad Najib, Recta Olivia Umboro, Perdana Priya Haresmita, Galih Samodra, Septiana Laksmi Ramayani, Laeli Fitriyati, Antonius Padua Ratu
- Tahun Terbit
- 2024
- Penerbit
- PT. Bukuloka Literasi Bangsa
- ISBN
- 978-623-10-5894-2
- Bahasa
- Indonesia
- Jumlah Halaman
- 241
- Kategori
- Teknik Kimia