Kelapa Babasal Taima: Potensi Pangan Lokal Banggai bagi Kesehatan dan Ketahanan Pangan
Marselina Sattu
PT. Bukuloka Literasi Bangsa · 2026
Abstrak
Buku referensi berjudul Kelapa Babasal Taima: Potensi Pangan Lokal Banggai bagi Kesehatan dan Ketahanan Pangan mengangkat kekayaan pangan lokal yang menjadi bagian penting dari kehidupan masyarakat Banggai. Buku ini mengulas karakteristik Kelapa Babasal Taima, nilai gizi yang dimilikinya, serta berbagai pemanfaatannya sebagai sumber pangan yang bernilai ekonomi dan mendukung pola konsumsi yang lebih sehat. Disajikan dengan bahasa yang mudah dipahami, buku ini juga membahas peluang pengembangan Kelapa Babasal Taima sebagai komoditas unggulan yang dapat memperkuat ketahanan pangan, mendorong pemanfaatan sumber daya lokal, serta meningkatkan nilai tambah bagi masyarakat. Buku ini ditujukan untuk masyarakat umum, pelaku usaha, pemerhati pangan lokal, dan siapa saja yang ingin mengenal lebih dekat potensi Kelapa Babasal Taima sebagai bagian dari upaya mewujudkan kemandirian pangan dan kesejahteraan masyarakat.
Metadata
- Judul
- Kelapa Babasal Taima: Potensi Pangan Lokal Banggai bagi Kesehatan dan Ketahanan Pangan
- Penulis
- Marselina Sattu
- Tahun Terbit
- 2026
- Penerbit
- PT. Bukuloka Literasi Bangsa
- ISBN
- 978-634-324-312-0 (PDF)
- Bahasa
- Indonesia
- Jumlah Halaman
- 429