Rahasia Rempah dan Khasiat Coto Makassar
Nur Alfiah Irfayanti, Ayu Wandira A. Baso Amri, Muhammad Iqbal, Regina Zalsa, Fitria Irdayani Putri
PT. Bukuloka Literasi Bangsa · 2026
Abstrak
Rahasia Rempah dan Khasiat Coto Makassar mengulas kekayaan rempah dalam salah satu kuliner khas Nusantara yang tidak hanya bernilai budaya, tetapi juga memiliki kaitan dengan kesehatan tubuh. Pembahasan disajikan dengan bahasa sederhana, mulai dari sejarah coto Makassar, jenis rempah yang digunakan, kandungan alami di dalamnya, hingga perannya dalam mendukung pengelolaan gula darah dan tekanan darah. Buku ini dijual untuk masyarakat umum dan cocok dibaca oleh siapa saja yang ingin mengenal manfaat rempah dalam makanan tradisional, sekaligus memahami cara menikmati warisan kuliner secara lebih bijak dan sehat.
Metadata
- Judul
- Rahasia Rempah dan Khasiat Coto Makassar
- Penulis
- Nur Alfiah Irfayanti, Ayu Wandira A. Baso Amri, Muhammad Iqbal, Regina Zalsa, Fitria Irdayani Putri
- Tahun Terbit
- 2026
- Penerbit
- PT. Bukuloka Literasi Bangsa
- ISBN
- 978-634-324-149-2 (PDF)
- Bahasa
- Indonesia
- Jumlah Halaman
- 235