Manajemen Penyehatan Makanan dan Minuman
Sri Agusty Putri, Sitty Fadhilla Fitrianty Lahay, Sitti Harma, Ary Wahdy Eka Putra, Retno Prasetia, Ilian Elvira, Pratiwi Jati Palupi, Cut Miftahul Jannah, Fajriah Saraswati Nawir, Hilky Ofan
PT. Bukuloka Literasi Bangsa · 2026
Abstrak
Buku referensi berjudul Manajemen Penyehatan Makanan dan Minuman menawarkan wawasan penting tentang bagaimana memastikan makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh masyarakat aman dan sehat. Dengan pendekatan praktis, buku ini membahas cara-cara efektif dalam mengelola kebersihan dan keamanan makanan di berbagai sektor industri, dari restoran hingga produksi massal. Dilengkapi dengan langkah-langkah pengendalian kualitas serta pentingnya pengawasan terhadap bahan makanan dan proses pengolahan, buku ini sangat berguna bagi semua kalangan yang peduli dengan konsumsi makanan sehat dan aman. Buku ini dapat diakses oleh masyarakat umum yang ingin memahami lebih dalam tentang penyehatan makanan dan minuman yang baik.
Metadata
- Judul
- Manajemen Penyehatan Makanan dan Minuman
- Penulis
- Sri Agusty Putri, Sitty Fadhilla Fitrianty Lahay, Sitti Harma, Ary Wahdy Eka Putra, Retno Prasetia, Ilian Elvira, Pratiwi Jati Palupi, Cut Miftahul Jannah, Fajriah Saraswati Nawir, Hilky Ofan
- Tahun Terbit
- 2026
- Penerbit
- PT. Bukuloka Literasi Bangsa
- ISBN
- 978-634-277-972-9
- Bahasa
- Indonesia
- Jumlah Halaman
- 196
- Kategori
- Manajemen