Palado: Sumber Bahan Pangan Alternatif Berbasis Hutan
Syamsul Rahman
PT. Bukuloka Literasi Bangsa · 2026
Abstrak
Buku referensi berjudul Palado: Sumber Bahan Pangan Alternatif Berbasis Hutan menghadirkan pemahaman mengenai potensi kekayaan pangan hutan yang selama ini kurang dikenal masyarakat luas. Palado, sebagai salah satu contoh sumber pangan alami, menjadi pintu masuk untuk melihat bagaimana hutan menyediakan bahan makanan bernilai nutrisi tinggi sekaligus berkelanjutan. Dengan bahasa yang mudah dipahami, buku ini menjelaskan karakteristik palado, cara pemanfaatannya, nilai gizinya, serta peran pentingnya bagi ketahanan pangan lokal. Pembaca juga diajak memahami bagaimana masyarakat di sekitar hutan memanfaatkan sumber pangan alami sebagai bagian dari tradisi, ekonomi keluarga, dan strategi bertahan hidup pada kondisi terbatas. Ditujukan untuk masyarakat umum, buku ini mengangkat pentingnya melestarikan hutan sebagai lumbung pangan alami yang dapat mendukung keberlanjutan lingkungan dan kebutuhan gizi.
Metadata
- Judul
- Palado: Sumber Bahan Pangan Alternatif Berbasis Hutan
- Penulis
- Syamsul Rahman
- Tahun Terbit
- 2026
- Penerbit
- PT. Bukuloka Literasi Bangsa
- ISBN
- 978-634-277-599-8
- Bahasa
- Indonesia
- Jumlah Halaman
- 191