Fitokimia Terapan: Teknik Ekstraksi, Fraksinasi, dan Identifikasi Senyawa Alam
Rollando, Muhammad Reza Mahendra
PT. Bukuloka Literasi Bangsa · 2026
Abstrak
Buku Fitokimia Terapan: Teknik Ekstraksi, Fraksinasi, dan Identifikasi Senyawa Alam membahas secara komprehensif prinsip, metode, dan aplikasi analisis senyawa bioaktif dari bahan alam, khususnya tumbuhan. Disusun secara sistematis, buku ini mengintegrasikan konsep dasar kimia bahan alam dengan teknik laboratorium modern yang digunakan dalam penelitian dan pengembangan produk berbasis herbal. Pembahasan diawali dengan pengenalan metabolit primer dan sekunder, klasifikasi senyawa seperti alkaloid, flavonoid, terpenoid, saponin, dan fenolik, serta perannya dalam aktivitas biologis. Selanjutnya, buku ini menguraikan berbagai teknik ekstraksi, mulai dari metode konvensional (maserasi, perkolasi, soxhletasi) hingga metode modern seperti ekstraksi berbantuan ultrasonik dan microwave. Bagian fraksinasi dan pemurnian membahas teknik kromatografi, termasuk KLT, kolom, dan HPLC, disertai prinsip isolasi senyawa aktif. Tahap identifikasi dan karakterisasi dijelaskan melalui pendekatan spektroskopi seperti UV-Vis, FTIR, dan NMR secara aplikatif dan mudah dipahami.
Metadata
- Judul
- Fitokimia Terapan: Teknik Ekstraksi, Fraksinasi, dan Identifikasi Senyawa Alam
- Penulis
- Rollando, Muhammad Reza Mahendra
- Tahun Terbit
- 2026
- Penerbit
- PT. Bukuloka Literasi Bangsa
- ISBN
- 978-634-277-494-6
- Bahasa
- Indonesia
- Jumlah Halaman
- 375
- Kategori
- Teknik Kimia, TEKNIK